13 Rudan air nach robh fios agad mun Bhliadhn’ Ùr ann an Iapan

Saor-Làithean

Bha Kiyomi na cungadair à Canada a tha a-nis a’ fuireach ann an Iapan, far a bheil i a’ còrdadh rithe a bhith air a bogadh anns na freumhan Iapanach aice.

Tha Bliadhna Ùr ann an Iapan gu math mòr. Ionnsaich mu chuid de na traidiseanan an seo!

Jase Bloor tro Unsplash; Canabha

Nuair a thèid iarraidh ort cunntas a thoirt air Oidhche na Bliadhn’ Ùire san Iar, faodaidh tu dealbh a dhèanamh de phàrtaidh le caraidean agus bòrd air a lìnigeadh le hors d’oeuvres no piotsa. Bidh mòran a’ faighinn tlachd à cocktails, lionn is fìon aig cuirm a-muigh le cunntadh sìos gu meadhan oidhche. Mairidh an comharrachadh aon oidhche, agus bidh mòran a’ cadal a-staigh agus a’ feuchainn ri faighinn seachad air na hangovers an ath latha. Bidh obair gu tric a’ tòiseachadh a-rithist an latha às deidh sin.

Às deidh na h-uimhir de oidhirp a dhèanamh a’ ceannach thiodhlacan, a’ cur chairtean a-mach, a’ cur suas sgeadachaidhean agus a’ còcaireachd cuirm mhòr airson na Nollaige, bidh a’ Bhliadhn’ Ùr gu bhith na thachartas nas casual - aon turas mu dheireadh airson na saor-làithean a mhealtainn agus a bhith saor bho chuideam na bliadhna roimhe. bliadhna.

Air an làimh eile, ann an Iapan, tha a 'Bhliadhn' Ùr air thoiseach. Tha an Nollaig dìreach mar latha sam bith eile; bidh daoine a’ dol a dh’obair mar as àbhaist. Is dòcha gum bi iad ag ithe bucaid sònraichte de Kentucky Fried Chicken no a 'togail cèic Nollaige air an t-slighe dhachaigh airson ithe còmhla ri an cèile agus a' chlann. Faodaidh càraidean òga a dhol a-mach airson dìnnear cùrsa inntinneach is romansach, gun a bhith diofraichte ri Latha Valentine an Iar.

Air an làimh eile, tha a’ Bhliadhn’ Ùr na thachartas a dh’ fheumas tòrr a bharrachd smaoineachaidh is ullachaidh. Is e àm den bhliadhna a th’ ann nuair a tha siubhal suas air an dùthaich leis gu bheil teaghlaichean òga a’ tadhal air am pàrantan no sean-phàrantan anns na bailtean aca airson na seachdain. Bithear a’ comharrachadh na Bliadhn’ Ùire air an aon latha ris an Iar, ach tha grunn dhualchasan sònraichte is cudromach ann. Tha 13 dhiubh sin air an roinn gu h-ìosal.

1. Glanadh, sgeadachadh agus còcaireachd a' tòiseachadh làithean ro làimh

Is e aon de na ciad rudan a thig gu inntinn dha na Seapanach aon uair ‘s gun tig an Dùbhlachd osuji . Tha seo coltach ri glanadh an earraich san Iar nuair a bheir sinn beagan a bharrachd ùine airson a h-uile cùl agus cranny a ghlanadh gus an taigh gu lèir a dhèanamh spic agus span. Fhad ‘s a tha glanadh an earraich air a dhèanamh gus a bhith a’ faireachdainn ùrachadh agus beò às deidh a ’gheamhradh seachad, tha osouji cudromach gus am bi Oidhche na Bliadhn’ Ùire ann. càis (diathan) fàilte a-steach don dachaigh. Is iad seo na diathan a bheir toileachas agus deagh fhortan anns a 'bhliadhna a tha romhainn.

Aon uair ‘s gu bheil osouji deiseil, thèid sgeadachaidhean sònraichte na Bliadhn’ Ùire a chuir suas. Tha seo airson gum faigh na diathan do thaigh agus fàilte a chuir orra. Tha an dà chuid osouji agus an sgeadachadh mar as trice ag amas air a dhèanamh ro 28 Dùbhlachd, leis gu bheil an 29mh air a mheas mar latha mì-shealbhach, agus cuideachd leis gu bheil mòran chompanaidhean a’ dèanamh an 28mh an latha mu dheireadh airson crìoch a chuir air obair na bliadhna ro na saor-làithean. Tha an latha mu dheireadh airson a h-uile càil a dhèanamh air an 30mh bhon a tha an 31mh air a mheas beagan ro fhadalach agus mì-mhodhail don kamisama.

Mu dheireadh, feumaidh ullachadh airson cuirm na Bliadhn’ Ùire planadh air adhart cuideachd, gu sònraichte dhaibhsan a tha gan dèanamh fhèin osnaich bocsa. Anns a’ bhogsa ioma-shreath seo tha biadh a mhaireas beagan làithean gus nach fheum duine còcaireachd air Latha na Bliadhn’ Ùire. Tha ciall sònraichte aig gach pàirt den bhiadh a chuidicheas le bhith a’ toirt deagh fhortan don teaghlach sa bhliadhna ùr (barrachd air seo nas fhaide air adhart). Tha e gu math toinnte le mòran shoithichean agus dathan eadar-dhealaichte air an rèiteachadh sa bhogsa.

2. Daoine a' cur A-mach Cairtean-puist na Bliadhn' Ùire

San Iar, tha e cumanta do dhaoine ùine a chaitheamh a’ sgrìobhadh agus a’ cur chairtean Nollaige, ge-tà, ann an Iapan, dubhach , no cairtean-puist na Bliadhn’ Ùire air an sgrìobhadh. Is e obair mhòr a th’ ann gu tric oir chan e a-mhàin gu bheil iad air an cur gu caraidean is teaghlach, bidh iad cuideachd air an cur gu co-obraichean, ceannardan, agus duine sam bith eile air a bheil thu mar fhiachaibh. Bithear a’ cur fàilte air na cairtean-puist seo gu oifisean a’ phuist ron Bhliadhn’ Ùr, agus an uairsin bidh an luchd-obrach bochda gan lìbhrigeadh uile aig an aon àm air 1 Faoilleach.

3. Daoine a' frithealadh phàrtaidhean deireadh-bliadhna (Bounenkai)

Beannachd , no pàrtaidhean deireadh-bliadhna ann an Iapan gu math coltach ri pàrtaidhean Nollaige a 'chompanaidh no na tachartasan san Dùbhlachd a bhiodh agad le co-obraichean no caraidean. Bidh mòran thaighean-bìdh a’ frithealadh air na bounnkai sin le biadh cùrsa sònraichte agus pasganan dìnnear as urrainn dhut òl. Coltach ri pàrtaidhean Nollaige, mar as trice bidh iad a’ tachairt seachdainean ro làimh mus tig Oidhche Challainn. An àite a bhith a’ tadhal air a’ Bhliadhn’ Ùr, tha còir aig na pàrtaidhean sin a’ bhliadhna a dh’ fhalbh a chomharrachadh agus a bhith a’ coimhead air adhart ri bhith faicinn a chèile a-rithist sa bhliadhna ùr.

4. Daoine a 'toirt Tiodhlacan Deireadh-bliadhna (Oseibo)

Rach gu stòr roinne sam bith no eadhon bùth grosaireachd ann an Iapan mar a bhios deireadh na bliadhna a’ tighinn faisg, agus lorgaidh tu cruinneachaidhean sònraichte de thiodhlacan bogsa (coltach ri basgaidean tiodhlac), gan reic. Faodaidh e a bhith na rud sam bith, ach tha e coltach gur e biadhan an fheadhainn as mòr-chòrdte, bho canaichean de lionn le deasachadh cuibhrichte gu briosgaidean is cèicean, measan daor, crackers rus Iapanach, measgachadh de hams, cofaidh sa bhad, msaa. oseibo , agus tha iad nan tiodhlacan air an toirt do dhaoine air am bu mhath leat taing a thoirt airson an taic no an cuideachadh tron ​​bhliadhna. San àm a dh’ fhalbh, b’ e co-oibrichean, teachdaichean, ceannardan agus tidsearan a bh’ anns an luchd-gabhail, ach o chionn ghoirid chaidh an liosta a leudachadh gu caraidean is càirdean, no dìreach duine sam bith air a bheil thu airson taing a thoirt. Tha e àbhaisteach cumail a’ cur oseibo gach bliadhna chun neach sin aon uair ‘s gu bheil thu air tòiseachadh. Bidh mòran stòran a’ cur a-mach catalogan gus a dhèanamh nas fhasa an oseibo ceart a thaghadh agus a lorg.

5. Tha brìgh chudromach aig sgeadachaidhean na Bliadhn 'Ùire

Chan ann a-mhàin gu bheil sgeadachaidhean na Bliadhn’ Ùire ann an Iapan a’ toirt a h-uile duine ann an sunnd airson an comharrachadh, tha adhbhar sònraichte aca. Tha trì prìomh sgeadachaidhean air an cleachdadh air feadh Iapan (a bharrachd air an fheadhainn a tha an urra ris an roinn).

Aon de na mòran dhealbhaidhean de shimekazari

Dealbh an ùghdair

Shimekazari

Shimekazari tha e coltach ri sreang a tha toinnte agus ceangailte ann an cearcall mar bhlàth-fhleasg. Tha an sgeulachd a’ dol mar sin Neo-dhreuchdail , ban-dia cumhachdach grèine, aon latha feargach aig a bràthair ab 'òige. Bha i cho sgìth 's gu'n d'fholaich i i fèin ann an uaimh dhorch, agus chaidh an tìr uile dorch. Thòisich na diathan eile, ann an oidhirp air a tarraing a-mach, a 'dannsa agus a' dòrtadh a chèile air beulaibh doras na h-uamha. Dh'obraich am plana aca, agus nuair a thàinig a' bhan-dia ghrian a-mach a dh'fhaicinn cò mu dheidhinn a bha an ùpraid, chuir na diathan eile stad air an t-slighe a-steach agus cheangail iad ròp, a bha coltach ri shimekazari, gus dèanamh cinnteach nach b' urrainn dhi a dhol air ais a-steach. tha an shimekazari crochte aig dorsan dhachaighean ann an Iapan, bidh iad a’ cumail a-mach droch fhortan agus a’ toirt cuireadh dha na Toshiba (kamisama na Bliadhn 'Ùire) a-steach don dachaigh airson comharrachadh na Bliadhn' Ùire.

Kadomatsu

An ath rud tha an caomatsu , a tha mar as trice air a dhèanamh suas de rèiteachadh de bhambù seasamh agus giuthas air bunait. Matsu , no giuthas, craobh a tha a’ fàs gu math agus làidir fad na bliadhna agus mar sin a tha na chomharradh air beatha fhada. Is e Matsu cuideachd am facal airson a 'ghnìomhair' feitheamh ', agus anns a' chùis seo tha e a 'feitheamh airson na diathan tighinn chun an taighe. Tha e cuideachd co-cheangailte ris a’ ghnìomhair masuru , gu urnuigh no aoradh a dheanamh. Bidh bambù a 'fàs gu làidir agus mairidh e fada cuideachd, ach bidh e cuideachd a' fàs gu luath agus mar sin tha e air a mheas mar chomharradh air beairteas agus spionnadh. Nuair a thig na diathan gu bhith a’ fuireach anns an kadomatsu thathas a’ creidsinn gu bheil e na chomharra air soirbheachas, neart agus deagh fhortan.

Leis gu bheil an dà rud sin a’ riochdachadh na diathan taighe a bhios a’ dìon an teaghlaich fad na bliadhna, cha bu chòir an kadomatsu agus shimekazari a thilgeil a-steach don sgudal às deidh don chomharrachadh a bhith seachad. Mar as trice bidh iad air an taisbeanadh airson timcheall air seachdain mus tèid an losgadh ann an deas-ghnàth dona (is dòcha gur e rudeigin eadar-dhealaichte a chanar ris a rèir na sgìre). Le bhith gan losgadh, tha na spioradan agus na diathan air an cur a-mach dhan t-saoghal nèamhaidh, agus tha àmhghar agus droch spioradan air an iomain air falbh. Le bhith a’ dèanamh seo nì sinn cinnteach gum bi bliadhna shlàn de shlàinte mhath is de shoirbheachas ann.

Tionndadh sìmplidh de kagami mochi air a cheannach bho bhùth ghrosaireachd

Dealbh an ùghdair

Kagami Mochi

Mu dheireadh tha an kagami mochi . Is e an sgeadachadh seo as fheàrr leam oir tha e air ithe às deidh comharrachadh na Bliadhn’ Ùire. Tha e air a dhèanamh suas de dhà chuairt cruachan de mochi (cèicean rus glutinous), agus a daidai measan citris aig a 'mhullach. Is e an adhbhar aige cuideachd a bhith na àite far am faod na diathan fàilte a bhith a’ fuireach aig an comharrachadh. Tha e a’ riochdachadh an spioradan a bhios iad a’ roinn leis an teaghlach, agus gach sonas is beannachd airson na bliadhna ùire. Is iad sin na spioradan a bheir cumhachd agus spionnadh do neach.

Leis gu bheil am mochi na shuidhe an sin thairis air na saor-làithean bidh e a’ cruadhachadh (tha feadhainn a chaidh a cheannach le stòr mar-thà a’ tighinn ann an staid chruaidh), agus mar sin tha cuid ag ràdh gu bheil mochi ag adhbhrachadh fiaclan làidir. Le fiaclan làidir faodaidh aon rud sam bith ithe agus deagh shlàinte fhaighinn airson na bliadhna. Tha an daidai na shamhla air soirbheachas airson ginealaichean ri thighinn san dachaigh leis gu bheil am facal daidai a’ ciallachadh ‘ginealach às deidh ginealach’.

Kagami sa Bheurla a’ ciallachadh sgàthan, mar sin carson a tha sgàthan mochi? O chionn fhada, bha sgàthan cruinn, nithean copair a bhiodh a 'nochdadh solas na grèine. A-nis cuimhnich gur e dia na grèine aon de na kamisama cudromach. Bhathar a 'creidsinn gum faodadh na diathan fuireach anns na sgàthan sin, agus mar sin tha cumadh an mochi coltach ri sgàthan copair. Is e an adhbhar gu bheil dà mochi (fear mòr agus fear beag) air an càrnadh ri chèile gu bheil iad a’ riochdachadh na gealaich agus a’ ghrian, na faileasan agus solas na grèine, ann am faclan eile co-sheirm. Gu traidiseanta tha am mochi air a chuir air ionad tairgse ris an canar a sanpo còmhla ri nithean ciallach eile, ach na làithean seo tha e nas fhasa seata a cheannach a tha a’ toirt a-steach mochi, daidai (plastaig mar as trice), agus rioban dearg is geal, uile air stàball.

Ann an cuid de roinnean, tha cruachan nas lugha de mochi air an cur ri taobh an tè as motha gus an teaghlach gu lèir a riochdachadh. A bharrachd air an sin tha gual-fhiodha gus teine ​​​​a riochdachadh nach bàsaich gu bràth (tha teine ​​​​is teas cudromach ann am beatha làitheil). TO fuath no tha castan air an cur gus am faighear fiachan curamawashi no pàighte. Konbu Tha (ceilp) airson toileachas oir tha e coltach ris an fhacal air a shon, iorcobu . Tha cuid de roinnean de Iapan kazarizumi far a bheil an gual-fhiodha air a phasgadh le konbu.

6. Comharraidhean air an Am bheil Am Ciùin air a Chaith leis an Teaghlach

Tha pàrtaidhean beòthail mar ìomhaigh Oidhche na Bliadhn’ Ùire san Iar. Ge bith an ann aig taigh-bìdh, taigh caraid no cuirm-chiùil a tha e, is toil le mòran dhaoine a bhith a’ fònadh sa Bhliadhn’ Ùr le brag. Air an làimh eile, smaoinich na Seapanach air a 'Bhliadhn' Ùr mar àm cudromach airson a chaitheamh leis an teaghlach, mar a tha an Iar a 'smaoineachadh mun Nollaig. Fhad ‘s a tha cuirmean gala sònraichte na Bliadhn’ Ùire ann leithid an ruith fhada Uta Gassen , (farpais eadar luchd-ciùil boireann is fireann), bidh a’ mhòr-chuid de theaghlaichean a’ coimhead seo air Tbh ​​​​nan dachaighean fhèin, còmhla ri mòran phrògraman sònraichte eile airson na Bliadhn’ Ùire bho chuirmean ciùil gu taisbeanaidhean comadaidh is measgachadh. Tha a’ mhòr-chuid de bhùthan is thaighean-bìdh dùinte agus mar sin is e an aon roghainn an oidhche a chaitheamh a’ comharrachadh le luchd-gràidh.

Cèis Otoshidama

Dealbh an ùghdair

7. Airgead (Atoshidama) air a thoirt seachad agus air fhaighinn air Latha na Bliadhn 'Ùire

San Iar, chan eil ach an Nollaig co-cheangailte ri tiodhlacan, ge-tà ann an Iapan, tiodhlacan airgid, no tiodhlacan airgid otoshidama cuideachd co-cheangailte ri Latha na Bliadhn’ Ùire. Thèid airgead a chuir ann am beagan cèis agus mar as trice thèid a thoirt do chloinn, ach faodaidh cuid de chompanaidhean otoshidama a thoirt don luchd-obrach aca, gu sònraichte mura tèid bònasan a thoirt seachad.

Toshikoshi soba air a mullach le tempura shrimp

Dealbh an ùghdair

8. Bidh Oidhche na Bliadhn 'Ùire air a chomharrachadh le bobhla de Nòtaichean

Gu h-àbhaisteach rùm Is e nòtan , no nòtaichean cuach, na nòtaichean as fheàrr leotha airson seo. Tha dà adhbhar ann gu bheilear den bheachd gun tàinig an traidisean seo gu bith. Is e a’ chiad fhear gu bheil soba nòtan a’ briseadh gu furasta às deidh a bhith a’ goil, agus mar sin thathas a’ smaoineachadh gu bheil iad gan ithe ‘briseadh’ leantainneachd droch fhortan sam bith bhon bhliadhna a dh’ fhalbh, agus faodar fàilte a chuir air a’ Bhliadhn’ Ùr le sglèat glan. Tha mòran roghainn fa leth a thaobh am bu chòir a bhith air ithe feasgar, airson dinnear, no dìreach ro mheadhan oidhche, ach fhad ‘s a thèid ithe air 31 Dùbhlachd^st, thathar ag ràdh nach lean droch fhortan air adhart chun na h-ath bhliadhna. Is e an dàrna adhbhar airson nòtan ithe gu bheil iad fada agus a’ samhlachadh beatha fhada. Anns a 'chùis seo chan fheum na nòtaichean ithe a bhith soba agus bidh cuid a' roghnachadh ramen an àite sin.

9. An Cridhe air a Ghlanadh Le Clog an Teampaill (Joya no Kane)

Gheibhear teampaill Bùdachais air feadh Iapan, agus tha an fheadhainn as motha trang air Oidhche na Bliadhn’ Ùire le traidisean fad-ùine de bhith a’ seinn clag mòr 108 uair dìreach ro mheadhan oidhche. Ma thadhail thu air mòran teampaill ann an Iapan is dòcha gu bheil thu air mothachadh a dhèanamh air clag mòr agus is dòcha eadhon gun do ghlaodh thu thu fhèin le bhith a’ tionndadh a’ phòla fiodha crochte a-steach don chlag mheatailt. Bidh e a’ toirt a-mach gong mòr a bhios mac-samhail agus a’ freagairt air feadh a’ chuirp. Is e an adhbhar a bhios teampaill a’ glaodhadh a’ chlag seo 108 uair air Oidhche na Bliadhn’ Ùire air sgàth ’s gu bheilear a’ creidsinn gu bheil 108 dìoghras saoghalta ann; 'S e na 4 prìomh fheadhainn miann, fearg, eud agus obsession. Bidh iad uile ag adhbhrachadh fulangas agus trioblaid fad beatha, agus mar sin thathar ag ràdh gu bheil an clag a’ cuir às don fhulangas agus gun tòisich a’ Bhliadhn’ Ùr le inntinn is bodhaig soilleir.

Bogsa osechi beag dachaigh

Dealbh an ùghdair

10. Tha brìgh shònraichte aig Biadh Latha na Bliadhn' Ùire (Osechi).

Mar as trice bidh biadh a thèid ithe air Latha na Bliadhn 'Ùire a' gabhail a-steach osnaich an àite a’ phiotsa a tha air fhàgail a chì thu san Iar. Is e seo biadh a thathas ag ithe leis na diathan tadhail mar thabhartas dha na diathan, agus iad a’ dèanamh miann airson na h-ath bhliadhna. Cuidichidh roinneadh leis an diadhachd na miannan a choileanadh. Le adhbhar cho cudromach, bhiodh tu airson biadhan le brìgh sònraichte a thaghadh. Anns na seann làithean bha osechi cuideachd air ithe mar luach airson am bàrr agus am foghar. B’ e biadh ionadail a bh’ ann, ach mar a dh’ atharraich na h-amannan, dh’ fhàs osechi nas gourmet a’ cleachdadh na grìtheidean as fheàrr an dà chuid dachaigheil agus air an toirt a-steach. Gu traidiseanta, b’ e saor-làithean a bh’ anns a’ chiad trì latha den bhliadhna airson a h-uile duine, nam measg mnathan taighe a bhiodh saor bho bhith a’ dèanamh obair-taighe. Às deidh na h-uile, cha bhiodh tu airson sgian a chleachdadh ma tha sin a 'ciallachadh gum biodh tu a' gearradh air falbh an deagh fhortan agad, agus cha bhiodh tu airson nigheadaireachd a dhèanamh ma tha e a 'ciallachadh gu bheil thu a' nighe air falbh do fhortan! Sin as coireach gur e biadh a th’ ann an osechi sa mhòr-chuid a dh’ fhaodar ullachadh ro-làimh agus mairidh e beagan làithean.

Mar as trice bidh biadh Osechi air a stòradh agus air a thaisbeanadh ann am bogsa ioma-shreath gus a bhith a’ samhlachadh cruinneachadh toileachas no rudan a tha rin comharrachadh. Bidh gach fear a’ cumail measgachadh de shoithichean aig a bheil an ciall fhèin (faodaidh traidiseanan atharrachadh a rèir gach sgìre).

Sreath as àirde: Appetizers

• Kamaboko dearg is geal (cèicean èisg): thathas a 'creidsinn gu bheil an dath dearg a' faighinn cuidhteas olc, agus cuideachd a 'samhlachadh toileachas. Tha geal a’ ciallachadh purrachd, naomhachd agus naomhachd. Tha an cruth leth-ghealach iomchaidh bhon a tha e coltach hatsuhinode (a' chiad èirigh grèine dhen bhliadhna). Leis nach tachair èirigh na grèine seo ach uair sa bhliadhna tha e na chomharrachadh agus a’ riochdachadh dòchas airson deagh shlàinte agus deagh fhortan airson na bliadhna.
• Cinn-latha : tha e coltach ri cèic rolaichte ach gu dearbh is e omelet rolaichte a th’ ann air a dhèanamh le ugh beagan milisichte agus pasgan èisg. Tha e coltach ri cumadh scrolla a chaidh a chleachdadh o chionn fhada, a’ cumail fiosrachadh airson na sgoilearan a sgrùdadh. Mar sin thathar ag ràdh gu bheil datemaki ag àrdachadh gliocas agus eòlas. Ithidh oileanaich datemaki an dòchas ìrean math fhaighinn san sgoil. Thathas den bheachd gu bheil am facal datemaki a’ tighinn cinn-latha , am facal airson duine eireachdail. Tha an datemaki beagan nas gourmet agus neo-àbhaisteach an taca ris an omelette rolaichte àbhaisteach no tamogoyaki , dìreach mar datesha tha iad nas fhasanta an taca ris an duine àbhaisteach.
• Conbumaki (ceilp air a rolladh agus air a lìonadh): faodar konbu a ghairm cuideachd caob , a tha na phàirt den fhacal iorcobu ciallachadh a bhith toilichte. Tha còir gum bi ithe konbumaki a’ toirt deagh fhortan.
• Kurikinton (pasgan broilleach milis): tha an dath òrail cudromach an seo, a’ riochdachadh fortan ann am batail buannachadh is call, airgead, beairteas agus beairteas.
• Nishikitamago (air a dhèanamh le bhith a 'sgaradh gealagan agus buidheagan uighean bruite, a' crathadh gach fear, a 'sìolachadh le salann is siùcar agus a' steamadh ann an sreath de shreathan): Tha dà thùs aig an fhacal nishiki, aon a 'ciallachadh dà dhath (anns a' chùis seo ged a tha iad buidhe is geal, tha iad riochdachadh taice òir is airgid), am fear eile a’ tighinn bhon fhacal airson snàithleanan òir is airgid air an cleachdadh ann an aodach brocade beairteach. Mar sin bidh nishikitamago cuideachd air ithe gus beairteas agus beairteas a mheudachadh.
• Kazunoko ( earb an sgadain): tha earb an sgadain air a dhèanamh suas de chruinneachadh de ghrunn uighean beaga bìodach a tha a’ riochdachadh an teaghlach a’ leantainn tro bhreith mòran chloinne fallain.
• Tadzukuri (anchobhaidhean beaga tioram agus candied): Bhiodh sardines Iapanach air an cur ri raointean rus mar thodhar, agus mar sin bha e ag ithe a’ mhias seo na mhiann airson bàrr pailt. An latha an-diugh, ge-tà, thathas ga ithe mar mhiann airson soirbheachas.
• Kuromame (bha pònairean dubha a’ suathadh ann am broth milis is blasta): air sgàth an dath dorcha, bhathas ag ràdh gun do dhorchaicheadh ​​​​iad seo an craiceann a bha na chomharra air corp làidir agus fallain dha na tuathanaich a bha ag obair a-muigh sa ghrèin fad an latha. Thathas ag ràdh gu bheil Kuromame an-diugh a’ toirt deagh shlàinte.
• Tatakigobou (freumh burdock): Is e glasraich freumh a th’ ann an gobo a bhios a’ fàs dìreach a-steach don talamh agus a tha làidir agus làidir, agus mar sin ag ithe seo gus dèanamh cinnteach à bunait làidir airson do thaigh.

Dàrna Sreath: Umi no Sachi (Ulaidh na Mara)

Tha an caractar airson sachi a 'ciallachadh deagh fhortan, toileachas agus fortan, gus am faic thu carson a tha biadh mara a' dol a-steach do chlàr na Bliadhn 'Ùire. Tha uimhir de shoithichean èisg na Bliadhn ’Ùire ann an Iapan a bhios ag atharrachadh a rèir an èisg roinneil, ach seo cuid den fheadhainn as cumanta.

• Buri (yellowtail): chan eil ach iasg yellowtail air an ainmeachadh buri aon uair ‘s gu bheil iad air fàs suas agus aibidh (tha ainmean eile aca a rèir ìre na beatha). Tha ithe buri a’ riochdachadh adhartachadh fhaighinn no do shlighe a dhèanamh nas fhaide nad bheatha.
• Air neo (marabream): chan ann a-mhàin air ithe aig àm na Bliadhn 'Ùire a tha seo, ach chithear e aig cuirm mhòr sam bith. Tha am facal tai mar phàirt den fhacal omedetai a tha a’ ciallachadh dòchasach agus toilichte.
• Shrimp: bidh iad a' fàs antennas fada agus tha druim cruinn aca a chaidh a choimeas ris na fir le feusagan fada o chionn fhada, agus na seann daoine le an druim cruinn. Tha an ciall as fharsainge de shrimp a bhith agad mar chomharradh air fad-beatha. Bidh carran-creige cuideachd a 'call an sligean, agus mar sin faodaidh iad cuideachd ath-bhreith agus leantainneachd beatha a riochdachadh.

An treas sreath: Yama no Sachi (Ulaidh nam Beann)

Bidh seo gu tric a’ toirt a-steach glasraich nimono (glasraich air an suathadh ann am broth blasda) le grìtheidean mar:

• Renkon (freumhan lotus): tha grunn thuill aig a’ ghlasraich seo a’ ruith dìreach tron ​​fhad gu lèir, a’ riochdachadh àm ri teachd gun bhacadh, agus dòchas gun tèid cùisean gu rèidh.
• Sato-im (taro): a 'fàs ann am pìosan de bhuntàta beag, a' riochdachadh pailteas de shliochd agus leantainneachd teaghlaich.
• Gobo (burdock root): chaidh seo a mhìneachadh roimhe seo ach a bharrachd air bunait làidir airson an taighe, tha e cuideachd a 'riochdachadh leantainneachd ginealaichean agus toileachas teaghlaich oir tha e a' fàs fada a-steach don talamh.
• Cuwai (bolgagan ceann saighead): air ullachadh le cuibhreann den sprout fhathast ceangailte, tha seo a’ comharrachadh dòchas airson fàs agus faighinn air adhart nam beatha.

An ceathramh sreath: Yo no Ju

Tha caractar eile aig a bheil an aon fhuaimneachadh na àite a’ charactar airson àireamh a ceithir leis gur e droch fhortan a th’ ann am fear airson ceithir (sgrìobhte mar 与の重 an àite 四の重). Anns an t-sreath seo tha biadh picilte no glèidhte.

• Cuach Namasu (stiallan tana de daikon agus curran air am picil le salann, siùcar agus fìon-geur): tha na dathan agus na dualan coltach ris an fheadhainn a tha a’ dèanamh suas mizuhiki , sreang sgeadachaidh Iapanach a chithear aig amannan sònraichte. Tha am biadh seo a 'riochdachadh miann airson sìth agus suaimhneas.
• Kikka-kabu (snèapan Iapanach): tha e air a ghearradh gu grinn gus am bi e coltach ri chrysanthemum (flùr subhachais) agus air a dhath le beagan dearg gus am bi e a’ toirt a-steach na dathan dearg is geal a lorgar ann an sgeadachaidhean aig amannan adhartach.
• Kohada Awadzuke (iasg picilte air a sgeadachadh le muilt buidhe); còdha is ainm don coingheal iasg nuair a tha e fhathast beag dìreach às deidh breith, agus mar sin bidh am biadh seo air ithe an dòchas àrdachadh no faighinn air adhart nam beatha. Tha am muilt air a dhath buidhe gus beairteas agus pailteas a riochdachadh.

Còigeamh Sreath: Cairt-fhiadhaich

Faodar an còigeamh sreath a lìonadh le rud sam bith mar an fheadhainn as fheàrr leis an teaghlach, no faodar fhàgail falamh airson an fhortan a thug na diathan a chumail.

Ged nach eil ann am mòran bhogsaichean osechi an-diugh ach 3 sreathan agus nach eil eadar-dhealachadh soilleir air na tha air a chuir anns gach còmhdach, tha brìgh nan soithichean agus bòidhchead gach bogsa fhathast cudromach.

Ozone

Dealbh an ùghdair

Ozone

Is e aon mhias nas cudromaiche a thèid ithe air Latha na Bliadhn’ Ùire ozone . A rèir na sgìre ann an Iapan tha na grìtheidean anns a’ bhrot seo eadar-dhealaichte, ach is e an aon rud a tha fhathast seasmhach gu bheil mochi no cèic rus ann (tha eadhon cumadh mochi an urra ris an roinn). Thathas ag ràdh gu bheil na grìtheidean simmered mar thabhartas do dhiathan na Bliadhn’ Ùire agus gur e deagh fhortan a bhith ag ithe ozoni a rinn a’ chiad teine ​​(a’ chiad chleachdadh stòbha na Bliadhn’ Ùire). Dha na tuathanaich tha e air ithe mar chomharra air taing airson bàrr na bliadhna roimhe agus air dòchasan airson bàrr pailt anns a’ bhliadhna ri teachd.

Wagyu sukiyaki feòil-mart

Dealbh an ùghdair

Wagyu

Gu tric airson a dhol còmhla ris an osechi, bidh teaghlaichean a’ splurge air wagyu math agus ag ithe ann an stoidhle sukiyaki no a’ ceannach casan crùbag airson ithe mar shabu-shabu (tha an dà sheòrsa de shoithichean teth ann am poitean). Tha Sushi (lìbhrigeadh no toirt a-mach) cuideachd na fhèis àbhaisteach airson na Bliadhn’ Ùire.

Sukiyaki

1/2

Tha ciall sònraichte aig na chopsticks a chleachdar airson biadh na Bliadhn’ Ùire cuideachd. Tha iad air an teannachadh air gach ceann (bidh chopsticks cunbhalach air an gearradh air dìreach an ceann a tha a 'dol a-steach don bheul). Tha aon taobh dhuinn ri ithe agus tha an taobh eile airson diathan na Bliadhn’ Ùire.

Sluagh Hatsumode aig Comhan Atsuta

Dealbh an ùghdair

11. Chan e Latha airson cadal a th’ ann Latha na Bliadhn’ Ùire

Is e a’ Bhliadhn’ Ùr an latha nuair a bhios tu a’ comharrachadh a bhith bliadhna nas sine agus mar sin tha i a’ riochdachadh clach-mhìle, agus is e sin as coireach gur e latha cho cudromach a th’ ann; toiseach ùr no ath-bhreith. Ann an Iapan, tha mòran thachartasan a dh'fhaodadh tachairt. Mar eisimpleir, tha facal aig na Seapanaich airson a’ chiad èirigh grèine den bhliadhna, hatsuhinode . Nì cuid de dhaoine turas sònraichte a-mach dìreach ro èirigh na grèine gus am faic iad an tachartas brèagha. Modh Hatsu 's e sin am facal airson a' chiad chuairt de naomh-chobhan na bliadhna. Tha seo cudromach gus an urrainn do dhuine ùrnaigh airson bliadhna mhath. Ged nach fheum an turas seo a bhith air a dhèanamh air Latha na Bliadhn’ Ùire, tha mòran chomhan ga fhàgail na thachartas sònraichte le sgeadachadh na Bliadhn’ Ùire agus aig cuid de na naomh-chomhan as motha tha stàilichean bìdh coltach ri matsuri no fèis.

12. Tha Geamannan Traidiseanta na Bliadhn' Ùire ann

Tha na traidiseanan sin a’ dol air chall mean air mhean leis gu bheil clann a’ caitheamh barrachd is barrachd ùine a’ cluich a-staigh, ach dh’ fhaodadh gu bheil cuid de theaghlaichean ann a tha fhathast a’ gabhail pàirt ann gabhaltas (ag itealaich), or hanetsuki (geama a’ cleachdadh pleadhag sgeadaichte agus ball le itean coltach ri eunlaith badminton).

Nanakusakayu

1/2

13. Tha an Comharrachadh a' Leantuinn Eadhon an dèigh Latha na Bliadhn' Ùire

Chan eil traidiseanan na Bliadhn 'Ùire a' tighinn gu crìch an dèidh Faoilleach an toiseach. Mar eisimpleir tha an fuukubukuro . Nuair a dh’ fhosglas stòran a-rithist anns a’ Bhliadhn’ Ùr gu tric bidh fèill mhòr orra far am faod iad fuukubukuro a reic, pocannan air an reic aig prìs shuidhichte anns a bheil measgachadh de thoraidhean nam bùthan. Tha a’ phrìs gu math nas saoire na na bhiodh tu a’ pàigheadh ​​an taca ri bhith a’ ceannach bathar leotha fhèin. Is e an aon ghlacadh nach fhaic thu na tha sa bhaga mus ceannaich thu e.

Sìnekai tachartas a dh’ fhaodadh tachairt uair sam bith san Fhaoilleach (agus uaireannan eadhon sa Ghearran) agus a dh’ fhaodadh tachairt barrachd air aon uair. Tha e gu bunaiteach a’ tighinn còmhla ri co-oibrichean, caraidean, buill cluba, msaa airson pàrtaidh gus fàilte a chuir air a’ Bhliadhn’ Ùr. Thathas an dòchas gum bi soirbheachas don chompanaidh no don chlub, agus deagh dhàimhean leantainneach le caraidean.

Nanakusakayu na mhias a thèid a dhèanamh aig an taigh agus ithe air 7 Faoilleach. Is e brochan rus a th’ ann anns a bheil 7 luibhean Iapanach. Thathas ag ràdh gu bheil ithe ga thoirt air falbh an t-olc bho na ciad gheugan tràth san earrach agus gu bheil e na dhòchas airson deagh shlàinte. Tha fios gu bheil na luibhean math airson an t-sgoltadh agus tha am biadh gu math aotrom, a tha ga dhèanamh foirfe às deidh dha biadh beairteach a ghabhail tro na saor-làithean.

Tha an kagami mochi bidh sgeadachaidhean air an cur anns na dachaighean ron Bhliadhn’ Ùr mu dheireadh air am fosgladh agus air an ithe air 11 Faoilleach (faodaidh an ceann-latha seo atharrachadh a rèir na sgìre). Bha spioradan diadhaidh na Bliadhn’ Ùire a’ fuireach anns a’ mochi tro na saor-làithean agus mar sin le bhith ag ithe am mochi tha cumhachd nan spioradan air a cho-roinn agus tha e a’ riochdachadh deagh shlàinte dha teaghlach an taighe. Nuair a thèid fhosgladh (chan eil am facal ‘briste’ air a chleachdadh leis gu bheilear den bheachd gur e droch fhortan a th’ ann), chan eil sgian ri chleachdadh leis gum biodh gearradh mochi co-cheangailte ri seppuku (fèin-mharbhadh deas-ghnàthach) agus a’ riochdachadh droch fhortan. An àite sin bithear a’ cleachdadh nì coltach ri òrd airson a sgàineadh fosgailte, no na làithean seo tha dreachan beaga ann a ghabhas teasachadh agus ithe mar a tha.

Bliadhna Mhath Ùr!

Ma gheibh thu cothrom a thighinn gu Iapan aig comharrachadh na Bliadhn’ Ùire, bi cinnteach gun tadhail thu air do charaidean Iapanach no gun dèan thu homestay gus am faigh thu làn eòlas air an tachartas chudromach seo ann an Iapan, air neo gheibh thu a-mach leat fhèin air sràidean neo-àbhaisteach sàmhach a’ bhaile far nach eil mòran bhùthan fosgailte. Is e tachartas teaghlaich aoibhneach a th’ ann dha-rìribh a bhios daoine air bhioran airson dìreach mar a tha Westerners a’ faireachdainn mun Nollaig.

Tha an susbaint seo ceart agus fìor cho fad ‘s as aithne don ùghdar agus chan eilear an dùil a dhol an àite comhairle foirmeil is pearsanta bho neach-proifeiseanta le teisteanas.