Mar a nì thu Basgaid Càisge traidiseanta Pòlach

Saor-Làithean

Is e aon de na dòighean as fheàrr air ionnsachadh mu dhaoine agus an cultaran ionnsachadh mun bhiadh aca! Tlachd a ghabhail air na reasabaidhean ùr-nodha agus traidiseanta seo.

Ar basgaid Easter 2012.

A bheil ùidh agad ann am basgaid Càisge le tionndadh? Rud nach eil cho malairteach, làn de bhrìgh nas doimhne, agus a tha blasta cuideachd?

Gu h-ìosal tha dealbh den bhasgaid Càisge a rinn sinn ann an 2010. Tha ciall sònraichte aig gach nì innte airson na Càisge. Is e a bhith a’ dèanamh na basgaidean sin aon de na traidiseanan teaghlaich as fheàrr le mo chlann, agus tha iad a’ coimhead air adhart ris a h-uile bliadhna. Leugh tuilleadh gus faighinn a-mach brìgh an t-susbaint, agus ionnsaich mar a nì thu do bhasgaid Càisge traidiseanta Pòlach fhèin còmhla ri do theaghlach. Faodaidh tu traidiseanan an teaghlaich agad fhèin a cho-roinn anns an earrann bheachdan gu h-ìosal!

Mar phàiste, b’ e a’ Chàisg na saor-làithean as fheàrr leam den bhliadhna, agus b’ e am pàirt as fheàrr leam den Chàisg nuair a thug sinn ar basgaid airson beannachadh air Disathairne Naomh. Bha an eaglais air a lionadh le fàilidhean taitneach, agus bha mi air mo mhealladh le measgachadh farsaing de bhasgaidean, de chòmhdach, agus de shusbaint. Bha iad a’ dol bho bhasgaidean mòra làn de bhiadh, air an sgeadachadh le riobanan, boghaichean, agus flùraichean, gu aran seagal sìmplidh agus eireachdail, air a neadachadh gu socair ann an anart geal sìmplidh.

Bha grunn bhliadhnaichean ann mus d’ fhuair mi a-mach nach robh basgaidean mar an fheadhainn againne aig a h-uile duine. Tha cuimhne agam fhathast a’ chiad uair a chunnaic mi basgaid Càisge air a dhèanamh gu malairteach. An toiseach, chuir e iongnadh orm leis a’ bheachd a bhith a’ ceannach basgaid ro-lìonta. An uairsin bha mi air mo shàrachadh leis an t-susbaint. Stuthan? Dèideagan? Candies agus seoclaid, ach gun bhiadh idir? Dè a bha aig gin dhen sin ris a’ Chàisg?

Nuair a bha clann agam fhìn, lean mi orm a’ dèanamh ar basgaidean Càisge traidiseanta Pòlach, eadhon ged nach robh mi nam Chaitligeach tuilleadh agus nach robh fios agam càite am b’ urrainn dhomh an toirt airson beannachadh, co-dhiù. Is e a’ Chàisg a-nis na saor-làithean as fheàrr le mo chlann cuideachd, agus is e a bhith a’ dèanamh ar basgaid an rud as fheàrr air ar comharrachadh.

Gu h-ìosal, ionnsaichidh tu mu na diofar stuthan traidiseanta agus cuid neo-thraidiseanta a chleachdar airson basgaid Càisge Pòlach a dhèanamh. Tha mi an dòchas gun còrd e ribhse cuideachd a bhith a' cur an traidisean iongantach seo ri comharrachadh na Càisge aig ur teaghlach.

An toiseach - am Basgaid!

Toiseach tòiseachaidh

Gu dearbh, is e basgaid a 'chiad rud a dh' fheumas tu! Na dìochuimhnich na gràinean plastaig dath soilleir a-muigh an sin. Airson seo, bidh feum agad air rudeigin fada nas susbainteach!

Tha mi air measgachadh de bhasgaidean a chruinneachadh thar nam bliadhnaichean, agus tha mi air faighinn a-mach gu bheil cuid ag obair nas fheàrr na cuid eile. O chionn beagan bhliadhnaichean, chan eil againn ach aon bhasgaid mhòr, agus ann an cuid eile bha basgaid mhòr againn, agus rinn na nigheanan agam basgaid nas lugha dhiubh fhèin. Tha a’ bhasgaid a bhios sinn a’ cleachdadh a-nis meadhanach mòr le bonn còmhnard, taobhan eu-domhainn, agus làmh àrd nach fhaigh san t-slighe fhad ‘s a tha sinn a’ rèiteachadh na tha ann.

Mun àm a bhios am basgaid air a lìonadh, bidh e gu math trom, mar sin coimhead airson rudeigin a tha làidir. Bidh bonn farsaing, còmhnard a 'tighinn a-steach feumail cuideachd, ga dhèanamh nas fhasa a h-uile càil a sgaoileadh. Tha e an dà chuid tlachdmhor a thaobh bòidhchead agus ga dhèanamh nas fhasa na rudan a tha uaireannan ann an cumadh neònach a cheangal ri chèile. Tha basgaid le bonn farsaing le taobhan ìosal foirfe.

Airson basgaid nas motha, bidh dà làmh-làimhe ga dhèanamh nas fhasa a ghiùlan, ach ma thaghas tu fear le aon làmh, dèan cinnteach gu bheil e gu math àrd, agus mar sin bidh àite gu leòr agad airson rudan a chuir air dòigh fo. Tha an seòrsa seo cuideachd a 'toirt cothrom airson sgeadachadh beag a chrochadh thairis air na tha ann. Ma tha do chlann a’ dèanamh am basgaidean fhèin, bidh basgaid bheag le aon làmh ag obair gu math; cha leig thu leas ach an t-susbaint atharrachadh gus a bhith iomchaidh.

Faodaidh tu bonn a 'bhasgaid a lìnigeadh le feur sgeadachail no rudeigin coltach ris ma thogras tu, ach bhithinn cuideachd a' moladh a bhith a 'lìonadh a' bhonn le tuàllan pàipeir. Tha cuid de na stuthan bìdh tais, agus cuidichidh seo le bhith gan dìon fhèin agus do bhasgaid.

A nis gu bheil do bhascaid agad, ciod leis a lionas sinn i ?

Is e seo aran 4-braid a rinn sinn airson ar basgaid 2011.

A-nis, am Biadh!

Luchd-obrach na Beatha

Is e cridhe a’ bhasgaid builg arain. Tha seo a' samhlachadh Ìosa, cò e 'Aran na Beatha'. Faodaidh e a bhith na babka traidiseanta, aran seagal, no rudeigin a bhèiceas tu fhèin. Is toil leam ar n-aran bainne agus ugh fhìn a dhèanamh, coltach ri challah, le beagan cròch airson dath.

Nuair a bhios tu a’ fuine an aran agad fhèin, faodaidh tu a shuidheachadh ann an cumadh sam bith a thogras tu. Às deidh a ’chiad àrdachadh, faodaidh tu an taois a roinn ann an 3 no 4 pìosan, gan roiligeadh a-steach do stiallan, an uairsin gan ceangal ri chèile. Bèicear an t-aran ann am bundt, agus bidh fosgladh agad airson rud basgaid eile a chur. Dèan bunan beaga a fhreagras air basgaidean beaga na cloinne.

Seo a artaigil ceum air cheum air an aran a bha sinn a’ fuine airson ar basgaid 2012.

Recipe Aran Bunasach

Is e seo reasabaidh bunaiteach, 2-buil. Na biodh leisg ort dùblachadh no trì-fhillte a dhèanamh, ma thogras tu. Tha na h-atharrachaidhean againn airson aran na Càisge aig bonn an stiùiridh.

Tàthchuid

• 1-2 tbsp beirm (b’ fheàrr an t-seann stoidhle beirm tioram gnìomhach - chan e an stuth àrdachadh luath)
• 1-4 tbsp milisair
• 1/4 cupan ìm no ola (roghainneil)
• 2 1/4-2 3/4 cupan de leaghan blàth
• 2 tsp salainn
• 6-8 cupan (cruithneachd slàn no measgachadh)

Stiùiridhean

1. Fuasgail beirm ann an leaghan blàth (uisge, bainne, broth, uisge buntàta, no an leaghan bho bhith a’ dèanamh càise iogart) le 1 tsp milseag (mil, siùcar no melasses) ann am bobhla measgachadh mòr.
2. Às deidh 5-10 mionaidean, cuir a-steach am milseag a tha air fhàgail, salann, ìm agus 3 cupan de mhin.
3. Buail aig astar meadhanach le measgaiche airson 2 mhionaid, no 200 stròc le spàin fiodha
4. Cuir 1 cupan de mhin a-steach agus buail goirid.
5. Cuir ris a 'mhin a tha air fhàgail gus an tig taois bhog.
6. Tionndaidh an taois air uachdar a tha air a sgapadh gu aotrom agus gluais gus am bi e elastagach agus rèidh.
7. Cuir an taois ann am bobhla le ola. Tionndaidh gu ola air gach taobh, còmhdaich gu aotrom agus cuir ann an àite blàth gus an dùblaich e.
8. Punch sìos an taois agus glùinean goirid. Dèan cruth ann am builnean agus cuir a-steach e ann am panaichean le ola. Còmhdaich gu aotrom agus leig leis èirigh gus an ruig an taois mullach nam panaichean.
9. Bèicear san àmhainn ro-sheasmhach gu 350F (325F ma chleachdas tu panaichean glainne), ann am raca sa mheadhan, airson timcheall air 35 mionaidean.
10. Cool air racaichean.
11. An caochladh againn:
12. Airson milsear, chleachd sinn siùcar gràinealaichte sìmplidh. Airson an leaghan, chleachd sinn 1 cupan uisge blàth gus am beirm a dhearbhadh ann am bobhla ar measgadair (tha KitchenAide agam le dubhan taois). Ann am bobhla beag, chleachd mi 1 tbsp de uisge blàth gus na snàithleanan saffron a bogadh. Fhad ‘s a bha iad sin a’ dèanamh an rud, sgal mi 1 cupan bainne agus leagh mi 1/4 cupan ìm a-steach dha. Chaidh dà ugh a chur ris cuideachd (co-ionann ri timcheall air 1/2 cupan de lionn).
13. An àite sin a bhith a’ cumadh an taois gu buileann agus a’ cleachdadh panaichean arain, faodaidh tu an taois a roinn agus aran cruinn, no stiallan braid a dhèanamh còmhla airson aran sùbailte, agus a bhèicearachd air duilleag bhriosgaid no clach phiotsa. Tha an reasabaidh seo cuideachd math airson buns a dhèanamh.

A 'dèanamh kraszanki

A-nis, na h-Uighean!

Dè a bhiodh ann am basgaid na Càisge às aonais uighean?

Uighean, uighean, agus barrachd uighean! Mar as trice bidh sinn a’ dèanamh fada a bharrachd uighean agus an uair sin a’ freagairt air na basgaidean againn! Tha na h-uighean a’ samhlachadh aiseirigh Chrìosd agus beatha ùr.

Mar as trice, nuair a smaoinicheas daoine air uighean traidiseanta na Càisge, bidh iad buailteach smaoineachadh air uighean Ucràineach a tha an aghaidh cèir. Tha an dòigh seo air bàsachadh uighean gu math traidiseanta anns a’ mhòr-chuid de dhùthchannan na Roinn Eòrpa an Ear a’ toirt a-steach, gu dearbh, a’ Phòlainn.

Feumaidh uighean a tha an aghaidh cèir taghadh de dhathan, cèir-sheillein, stoidhle sònraichte, agus coinneal. Faodaidh tu uighean sèideadh a dhath, ach tha iad buailteach a bhith a’ seòladh agus, às deidh dhut faighinn a-mach mu dheireadh airson a dhol fodha agus an dath a chuir gu ceart, feumaidh iad an dath a thoirt a-mach às. Faodaidh e a bhith meallta! Faodaidh tu uighean amh a dhath, an àite sin. Bidh an taobh a-staigh a’ tiormachadh gu tur mu dheireadh - a’ gabhail ris nach eil iad briste, an-toiseach! Tha na h-uighean sin dìreach sgeadachail. Chan e deagh bheachd a th’ ann na dathan sin a chleachdadh air uighean cruaidh oir faodaidh an dath a dhol troimhe, agus chan eil e dha-rìribh ri ithe.

Mar as trice bidh sinn a’ dèanamh dhà sheòrsa uighean eadar-dhealaichte. Is e kraszanki a chanar ri aon seòrsa. Anns na mìosan ron Chàisg, bidh sinn a’ tòiseachadh a’ sàbhaladh ar craiceann oinniún buidhe airson seo. Dìreach goil na h-uighean agad leis na craiceann oinniún fuasgailte san uisge, còmhla ri spàin de fhìonag, gus am bi iad mar an dubhar a tha thu ag iarraidh. Airson diofar dhathan, faodaidh tu cuideachd na h-uighean agad a dhath le bhith gan còcaireachd le craiceann oinniún dearg, duilleagan càl dearg, spìosraidh mar cumin talmhainn no turmeric, paprika, no sùgh biatais. Dìreach cuir na stuthan ris an uisge leis na h-uighean agus spàin de fhìonag agus bruich iad co-dhiù 15 mionaid, no ge bith dè cho fada ‘s a tha thu airson an doimhneachd dath a tha thu ag iarraidh fhaighinn.

Aon uair 's gu bheil na h-uighean air an dath, faodaidh tu feuchainn ri drapanki a dhèanamh. Tha iad sin air an dèanamh le bhith a 'sgrìobadh dhealbhaidhean a-steach do na sligean uighean le inneal geur.

A rèir beul-aithris, chan eil obair neo-riatanach ri dhèanamh air a’ Chàisg, agus mar sin tha grunn uighean air an cur sa bhasgaid a chaidh a rùsgadh mar-thà. Dhaibh sin, tha sinn air tòiseachadh a’ dèanamh uighean le dath tì. Is toil leam a bhith a’ cleachdadh modh ris an canar ‘Dragon’s Eggs’, a lorg mi fhad ‘s a bha mi a’ coimhead suas reasabaidhean na Bliadhn’ Ùire ann an Sìona. Tha iad nan deagh chur-ris ris a’ bhasgaid!

Recipe Dragon's Eggs

Boil uighean airson timcheall air 15 mionaidean. Leig le fuarachadh gu leòr airson a làimhseachadh.

Cleachd cùl spàin gus na sligean a sgàineadh air fad.

Thoir air ais na h-uighean gu fìor-uisge agus cuir ris:

Tàthchuid

• 3 tbsp tì dubh
• 1 tbsp pùdar còig-spìosraidh Sìneach
• 1/2 C seileach soith
• 1 tsp siùcar

Ùine còcaireachd

Ùine iomlan: suas ri 3 uairean

Stiùiridhean

1. Còcaich na h-uighean airson 3 uair eile, a 'cur barrachd uisge ris mar a dh' fheumar.
2. Às deidh dha na h-uighean air an dath le tì fuarachadh, thoir air falbh na sligean gu faiceallach gus na pàtrain brèagha fhoillseachadh.

Feòil

Tha grunn mheòran ann a dh'fhaodar a chur ri do bhasgaid Càisge.

• Isbean (kielbasa): Tha seo a’ samhlachadh fàbhar agus fialaidheachd Dhè. Faodar fàinne isbean a chleachdadh airson frèam arain cruinn (às deidh a sgoltadh aig an snaidhm ròin), no dìreach a chuir a-steach ge bith càite an lorg thu an t-àite! Tagh seòrsa le còmhdach a ghabhas ithe.

• Ham: Mar shamhla air aoibhneas mòr agus pailteas! Is toil leam a bhith a’ cleachdadh hama beag dìnnear, air a chuir air truinnsear sgeadachaidh no bobhla beag, agus clòimh slàn a phutadh a-steach ann an cruth croise.

• Bacon air a Smocadh (slonina): Comharra eile air fialaidheachd agus tròcair Dhè. Chan e seo rudeigin a bhios sinn mar as trice a’ toirt a-steach sa bhasgaid againn, ged a bha bliadhna ann a bha sinn a’ toirt a-steach prosciutto, air a phasgadh gus rosettes sgeadachaidh a dhèanamh.

Feartan traidiseanta eile

Am measg cuid de rudan traidiseanta eile airson a bhith nad bhasgaid tha:

• ìm (ìm): Tha so a' samhlachadh mar a tha Criosd a' cuimhneachadh dhuinn air a' mhaith a bu chòir a bhi againn a thaobh nan uile nithe. Tha an t-ìm air a chumadh gu traidiseanta ann an uan, ach mar as trice bidh sinn a 'cur ìm brùite, uaireannan le garlic no luibhean air a chur ris, ann am bobhla beag. Bidh mi an uairsin a’ cleachdadh clòbh slàn a-rithist, gan putadh a-steach don ìm ann an cruth crois.
• Horseradish (marbh-each): Tha am freumh searbh, làidir seo a’ cur nar cuimhne Pàis Chrìosd. Tha e gu tric air a dheanamh 'na shìol-bhrat air a mhineachadh le sùgh bhiorach, leis an sùgh chùbhraidh a' toirt 'nar cuimhne aoibhneas na h-aiseirigh an dèigh cràdh ceusaidh Chriosd. A 'fàs suas, bha ar horseradish againn fhèin, a bhiodh air a bhith dìreach a' tòiseachadh a 'fàs anns an ùir a' leaghadh, agus mar sin bhiodh sinn a 'toirt a-steach beagan phìosan. A-nis, mura h-urrainn dhomh am freumh a lorg anns a’ bhùth ghrosaireachd, bidh mi a’ toirt a-steach pasgan horseradish a chaidh a cheannach ann am bobhla beag.
• Salann (sol): Is e mèinn riatanach a th’ ann nach urrainn dhuinn a bhith beò às aonais a tha a’ samhlachadh beairteas agus ceartas, agus a’ cur nar cuimhne gur sinn ‘salann na talmhainn’ a tha gu bhith ann. Chuir mi beagan salainn ann am bobhla beag airson a thoirt a-steach don bhasgaid againn.
• Càise (ri bhith): Tha sinn air grunn cheesan eadar-dhealaichte a thoirt a-steach don bhasgaid againn thar nam bliadhnaichean, a tha mar shamhla air measaidh. Tha cuibhle beag brie gu math snog. Tha sinn cuideachd air bàlaichean càise luibheach a cheannach ann an diofar bhlasan.

(Dealbh de na grìtheidean airson ar basgaidean 2012, a’ toirt a-steach fear a bharrachd a rinn sinn dha caraid, a bharrachd air na diofar shoithichean, bobhlaichean, msaa a bhios sinn a’ cleachdadh airson an cumail.)

Cuid de thraidiseanan neo-bhìdh

Chan e biadh a th’ anns a h-uile rud a thèid sa bhasgaid...

• Coinneal: Faodaidh seo a bhith na thapair geal, soilleir, agus a’ samhlachadh Crìosd mar Solas an t-Saoghail.
• Ribeanan agus glasraich: Tha iad sin a’ riochdachadh beatha ùr agus earrach - ceangail riobanan dathach air làmhan a’ bhasgaid no cuir sprigan de uaine mun cuairt.
• Fìon: Bha àite mòr aig fìon a-riamh ann am beatha a’ Bhìobaill (gu ìre mhòr air sgàth gu robh uisge gu tric cunnartach ri òl, ach cha tèid sinn ann ...), agus mar sin tha e iomchaidh botal beag a chuir a-steach cuideachd ma tha an rùm agad.
• Còmhdach anairt: Aon uair 's gu bheil a' bhasgaid air a chruinneachadh tha e còmhdaichte le clò mìn, mar as trice air a ghràbhaladh. Tha cruinneachadh beag agam de sheann anartan grèise as toil leam a chleachdadh airson an adhbhair seo. Airson na basgaidean nas lugha, bidh napcain beag crochte no napcain grèise ag obair gu math cuideachd.

Nithean Neo-Thraidiseanta

Gu dearbh, is e aon de thoileachasan traidiseanan an dèanamh leat fhèin!

Leis na basgaidean Càisge againn fhèin, bidh sinn a’ toirt a-steach beagan uighean teòclaid agus na coineanach corra Càisge. An-uiridh, thug sinn a-steach cuid de olives lìonaidh agus ola ollaidh cuideachd. Bha ollaidhean agus ola-ola nam prìomh bhiadhan aig àm Ìosa, agus tha a’ chraobh ollaidh a’ samhlachadh gliocas, sìth, dòchas, solas, torachas, slàinte, beairteas agus cothromachadh.

Faodaidh tu rudan ùra agus brìoghmhor a chuir a-steach don bhasgaid agad fhèin cuideachd.

bracaist na Càisge

A' cur na h-uile ri chèile

Tha a bhith a’ cur ar basgaidean ri chèile air a bhith na phròiseas a sgaoil sinn thar grunn làithean. Bidh na h-uighean air an dath agus aran air am fuine air Diardaoin Naoimh, agus bidh biadh air ullachadh ro làimh. Tha na basgaidean gan cruinneachadh madainn Disathairne. An toiseach, tha an rud as motha - mar as trice an t-aran - air a chur anns a 'bhasgaid ullaichte. Mar as trice is e na feòil an ath rud as motha, agus uaireannan feumar a chuir ann am bobhlaidhean no air truinnsearan, gus an tèid iad a-steach an ath rud còmhla ris a’ chàise. Tha na bobhlaichean beaga de shalainn is ìm air an cuir a-steach, agus an uair sin bidh na h-uighean agus na rudan nas lugha air an lìonadh a-steach. Tha na h-eileamaidean sgeadachaidh air an cur ris mu dheireadh, agus an uair sin air a chòmhdach.

Bhiodh na basgaidean air an toirt a-steach airson beannachadh Disathairne, an uairsin b’ e geama feitheimh a bh’ ann! Bhiodh am biadh a dh'fheumadh a bhith air a fhuarachadh air a thoirt air falbh, ach air dhòigh eile, dh'fhuirich e uile sa bhasgaid. Abair deagh dùil, agus sinn a’ feitheamh gu Madainn Didòmhnaich na Càisge airson na bha ann. Cha bhiodh sinn ag ithe mar as trice mus deach sinn gu Aifreann na Càisge, agus bhiodh na bhasgaid air a thoirt a-steach don fhèis Càisge againn às deidh na h-eaglaise. Mar a bha am biadh air a bheannachadh, chaidh ar cur nar cuimhne a dhol tarsainn oirnn fhìn mus ith sinn e, agus bhiodh sgudal sam bith air a losgadh seach a bhith air a thilgeil air falbh.

An-diugh, tha na tha de bhasgaid againn a’ dèanamh suas ar bracaist madainn na Càisge, agus mar as trice bidh gu leòr ann airson ar biadhadh airson co-dhiù latha no dhà!

Tha mi an dòchas gun còrd an traidisean iongantach seo riut a bhith a’ cur ri subhachasan na Càisge agad.

Dè tha thu fhèin a 'smaoineachadh?

Tiodhlac Brìoghmhor

Roinn aoibhneas na Càisge!

Is e aon de na rudan as toil leinn a bhith a’ dèanamh basgaidean nas lugha mar thiodhlacan dha caraidean. Smaoinich air duine sam bith as aithne dhut a dh’ fhaodadh a bhith tinn agus a chleachdas beagan sunnd, cuideigin a dh’ fhaodadh a bhith beagan gann de airgead agus a dh’ fhaodadh basgaid de bhiadh fallain, fallain a chleachdadh, cuideigin a tha leis fhèin airson na saor-làithean, msaa.

Bidh iad sin a’ dèanamh suirghe mìorbhaileach - gu sònraichte dhaibhsan a dh’ fhaodadh a bhith an sàs ann ag ithe biadh ospadail!

Beannachadh nam Basgaid

Ann an 2012, fhuair sinn a-mach càite an tèid sinn gus ar basgaid a bheannachadh gu h-ionadail - a’ chiad uair bho ghluais sinn gu Edmonton. Chaidh an dealbh seo a thogail dìreach ron chuirm bheannachaidh, agus cuideachd dìreach mus tàinig an àireamh mu dheireadh de dhaoine a-steach aig a’ mhionaid mu dheireadh airson na basgaidean aca a chur ris. B 'e seòmar seasamh a-mhàin shìos an sin (chaidh an deas-ghnàth a chumail ann an làr ìseal na h-eaglaise) agus air a lìonadh le daoine de gach aois. Bha uimhir de chlann ann! Bha e sgoinneil! Bha an sagart cuideachd gu math mionaideach mu bhith dèanamh cinnteach gu robh a h-uile duine ann agus na basgaidean uile air an sprèadhadh gu math le Uisge Naomh. Mar a dh’ fhalbh sinn, bha barrachd dhaoine a’ tòiseachadh a’ faidhleadh a-steach airson an ath chuirm bheannachaidh. Saoil cia mheud a th’ aca mar as trice?

2013

Ar basgaid Easter 2013. Am-bliadhna rinn sinn cuideachd basgaidean beaga a bharrachd mar thiodhlacan dha caraidean.

Ar Brunch Madainn na Càisge 2013 - A’ Tlachd a ghabhail air an Bounty

Tha ar brunch madainn na Càisge an-còmhnaidh na phrìomh thachartas de ar subhachasan. Anns an dealbh seo tha brunch air a dhèanamh de rud sam bith ach na th’ anns a’ bhasgaid againn.

• Aran: Air a chumadh le còig stiallan taois fighte, bha e furasta a tharraing às a chèile ann am pìosan a bha furasta an làimhseachadh, seach a bhith gan gearradh.
• Isbean agus hama: Tha iad sin nam prìomh stuthan blasda.
• Uighean geala pincain: Tha iad sin air an dèanamh le bhith a’ cleachdadh reasabaidh Pink Pickled Eggs a dh’ fheuch sinn an-uiridh. Tha na h-uighean gearraidh nas duilghe an craiceann agus tha inneach eadar-dhealaichte aca, ach tha iad nan cur-ris snog, dàna.
• Olives: Bha olives againn làn de garlic, càise gorm agus, ùr am-bliadhna, bradan.
• Brie: Is e fear mòr-chòrdte maireannach a th’ ann.
• Uighean: Na seòrsaichean àbhaisteach againn, a bharrachd air deuchainn ùr; uighean dathte uachdar bearraidh.
• Uan Marsipain agus ròs: Gu traidiseanta, tha ìm air a chumadh na uan ach am-bliadhna cheannaich mi marzipan, a chuir mo nighean as sine a-steach don uan tlachdmhor seo a bharrachd air ròsan.
• Salann: Am-bliadhna, lorg mi salann fìon dearg agus salann uinnseann dubh. Tha blas ‘salainn’ fada nas làidire air an t-salann dubh!
• ìm: Tha e air a mheasgachadh le garlic agus peirsil agus air a chòmhdach le clòbh.
• Medallions càise gobhar: Deuchainn ùr is fìor shoirbheachail, chaidh na buinn sin a ghleidheadh ​​​​ann an ola ollaidh, luibhean agus spìosraidh. Blasta!
• Mustard le horseradish: Is e fear ùr a th’ ann am mustard dhuinn, ach bha sinn den bheachd gu robh e iomchaidh leis mar a chleachd Iosa an sìol mustaird mar mheafar airson creideamh.
• Beets le horseradish: Faodar seo a chleachdadh an àite a 'chrzan àbhaisteach, is e sin pasgan eich le sùgh biatais, no dìreach cleachd paste horseradish leis fhèin.
• Ola ollaidh air a dòrtadh le Rosemary agus Fìon-dhearcan air a lìonadh le fige: Chuir sinn ar n-aran a-steach annta sin agus bha am blas iongantach! Bha am fìon-dhearcan fige tòrr na bu bhlasta na am fìonag balsamic a bhios gu tric air a chleachdadh airson dupadh.

Bha a h-uile dad dìreach iongantach blasta!

Beannachadh nam Basgaid 2013 - Swieczonka

Tha mi toilichte gun do dh’ fhalbh sinn gu math tràth airson ar basgaid a thoirt leat airson beannachd! Bha an eaglais dhan deach sinn an dùil basgaidean a bheannachadh bho mheadhan-latha gu 3f. Thog mi an dealbh seo mus do dh’ fhàs cùisean ro mhòr, agus mar sin tha na chì thu san dealbh seo timcheall air leth gu dà thrian de na bha ann às deidh an luaith mu dheireadh de dhaoine a thighinn a-steach leis na basgaidean aca. Bha cuideachd beagan bhasgaidean falamh air an sgaoileadh air na bùird far am faodadh daoine tabhartasan fhàgail.

Bha an sagart a bu deòin leinn riamh a' deanamh a' bheannachaidh ! Bha an rùm air a lìonadh gu seòmar-seasamh a-mhàin le mòran theaghlaichean òga agus an cuid chloinne - bha gach aois agus cinnidheachd air an riochdachadh. Aig a’ cheann thall, nuair a choisich an sagart mun cuairt leis an neach-cuideachaidh aige, a’ crathadh Uisge Naomh air na basgaidean gu lèir agus na daoine a bha nan seasamh mun cuairt, stadadh e a bhruidhinn ris a’ chloinn, a’ faighneachd dè na basgaidean a bh’ aca agus a’ moladh dhaibh a bharrachd air a bhith a’ sgàineadh fealla-dhà. bha an seòmar gu lèir a’ gàireachdainn.

Nuair a bha am beannachadh seachad, bha cabhaig mhòr ann de dhaoine a’ greimeachadh air na basgaidean aca agus a’ dol a-mach, ged a bha mòran a’ crochadh mun cuairt gus fàilte a chuir air luchd-gràidh agus a dhol còmhla ri luchd-gràidh taobh a-muigh an t-seòmair no stad aig a’ bhothan gus rudan a cheannach. Mus robh am bòrd glan bho bhasgaidean, bha barrachd dhaoine mu thràth a’ faidhleadh a-steach nan àite. Bha eadhon a bhith a’ fàgail na h-eaglaise na dhùbhlan, leis gu robh am pàirce chàraichean agus na sràidean mun cuairt air a lìonadh le càraichean fhad ‘s a bha barrachd is barrachd dhaoine a’ sruthadh don eaglais, a ’giùlan basgaidean air an sgeadachadh gu breagha agus còmhdaichte.

Gu soilleir, is e traidisean teaghlaich a tha seo air a bheil mòran dèidheil!

• Aran: Cha b’ urrainn dhuinn ar n-aran fhèin fhuine am-bliadhna, agus mar sin cheannaich sinn aran piobar asiago.
• Isbean: Is e seo coil garlic air a ghearradh ann an leth airson àite.
• Ham: Ham dìnnear sìmplidh, air a sgeadachadh le crois air a dhèanamh le clòbh slàn.
• Ròsan hama
• Gobhar Provence: cumadh ann am bàlaichean agus marinated ann an truffle infused ola ollaidh agus luibhean.
• Càise: Champfleury, ainm-sgrìobhte Agropur, càise dèanta à Canada.
• Olives: Trì seòrsa de dh'olaidhean lìonaidh am-bliadhna; càise gorm, garlic, agus tuna.
• Salann: Salann Cuantan Liath na Breatainne Bige agus Salann Mara Dearg Hawaiian.
• Rèis-each: Measgachadh mustard agus horseradish.
• ìm: Garlic sage ìm, air a sgeadachadh le crois ann an clòthan slàn.
• Uighean: Dath teatha, kraszanki agus biatais picilte.
• Ola-chroinn-ola: truffle air a thoirt a-steach
• Fìonag: orains blossum mil balsamic
• Marsizpan: uan agus ròsan

Ar Basgaid agus Beannachd 2014

Dealbh den bhasgaid againn, dìreach mus do ghabh sinn a-steach e airson beannachadh. Às deidh an dealbh a thogail, chuir sinn dòrlach de uighean seoclaid bìodach còmhdaichte le candy.

1/7

Madainn na Càisge - Ar bracaist traidiseanta, a 'cleachdadh na tha anns a' bhasgaid againn.

1/9

Càisg 2015 - Àm Sònraichte Sònraichte!

Airson 2015, bha e comasach dha mo nighean òg agus mise an turas a dhèanamh a-mach gu Manitoba agus ùine a chaitheamh leis an teaghlach againn. Dh’fhuirich sinn còmhla ri m’ athair agus, ged nach robh e air a phlanadh bho thùs, chuir sinn ri chèile basgaid Càisge aig a’ mhionaid mu dheireadh.

Thug sinn ar bascaid mar bheann- achd do aon de'n dà eaglais a bhiodh mo theaghlach gu tric a' dol a dh' ionnsuidh ; tha am fear a th' anns a' bhaile agamsa cho beag, chan eil e air a chleachdadh tuilleadh, agus mar sin chaidh sinn gu ìre mhòr gu eaglais Micheal ann an Gimli, Manitoba.

Thadhail sinn air mo phiuthar tron ​​​​turas seo air latha nuair a thòisich e gu h-obann ri sneachda! Bha beagan each-ruadh aice sa ghàrradh aice, agus mar sin chruinnich iad suas anns an aodach geamhraidh aca, phut iad timcheall san t-sneachda gus an lorg iad an t-each, agus chladhaich iad gu leòr airson grunn basgaidean.

Bha pìosan fìor mhòr an sin!

Le bhith a’ dol don eaglais nam òige chan e a-mhàin gun tug mi air ais mòran chuimhneachain, cho math ri pàirt de m’ òige a b’ urrainn dhomh a roinn le mo nighean, ach thug e cuideachd cothrom dhomh coinneachadh ri daoine nach fhaca mi o chionn mòran bhliadhnaichean.

Air madainn na Càisge, agus an teaghlach a’ tighinn a chèilidh, bha bracaist àlainn againn còmhla gu tur às a’ bhasgaid.

Bha e mìorbhaileach a bhith comasach air an ùine shònraichte seo a cho-roinn le mo theaghlach a-rithist.

Frèam eich ùr bho ghàrradh mo pheathar, coltach ri cas eun mòr! B’ e an ceolocanth an neach-siubhail sònraichte againn airson an turas seo.

1/4

Ceistean & Freagairtean

Ceist: Carson nach cuir thu uain ìm anns a’ bhasgaid Chàisg thraidiseanta Pòlach agad?

Freagairt: Cha d'rinn mo theaghlach riamh ìm uain ; an àite sin, chuir sinn an t-ìm ann am bobhla agus chomharraich sinn e le crois a' cleachdadh clòbh, mar a tha mi ag innse fo 'Nithean Traidiseanta Eile.'