10 Glainneachan fìon as fheàrr airson gach tachartas agus dòrtadh

Biadh

faisg air dà ghlainne fìon Ìomhaighean Getty

Ged a nì glainne 99-cent bho IKEA gu cinnteach an cleas ann an èiginn, is e an fhìrinn: Chan eil a h-uile glainne fìon air a chruthachadh co-ionann. Gu dearbh, le bhith a ’cleachdadh a’ ghlainne fìon cheart leasaichidh tu blas, aroma, agus eòlas iomlan ge bith dè a tha thu a ’sùghadh, ge bith an e sin botal daor a shàbhail thu o chionn bhliadhnaichean no an turas agad stuth saor .

‘Mar eisimpleir, nam biodh fìon agad mar Chablis, is e sin an Chardonnay fìor-ghlan, bhiodh tu airson a fhrithealadh ann an glainne fìon geal nas lugha,’ arsa Rebecca Fineman, maighstir sommelier agus co-shealbhadair taigh-bìdh San Francisco Gun sgrìobhadh . 'Fiù ged nach eil na fìonan sin cho cùbhraidh, tha tòrr rudan inntinneach aca ri fàileadh, a thèid air chall ma thèid an dòrtadh a-steach do ghlainne fìon mòr bulbous. Air an làimh eile, nam biodh grape nas cùbhraidh agad, mar Pinot Noir, bhiodh na h-aromas sin glaiste ann an glainne fìon geal beag, agus mar sin feumaidh tu glainne nas motha gus leigeil leis anail a tharraing. '

A-nis, chan eil sin a ’ciallachadh gum feum thu glainneachan fìona eadar-dhealaichte a cheannach airson gach varietal. Ged a bhios ceithir taighean-glainne mar as trice ann an taighean-bìdh (feadan champagne, glainne fìon geal, glainne Burgundy, agus glainne Bordeaux), luchd-òl fìona cas - agus eadhon oenophiles coisrigte - faigh a-steach le dìreach aon airson dearg agus aon airson geal, a rèir Fineman. Gus a ’ghlainne fìon dearg as fheàrr a thaghadh dhut, smaoinich air na cleachdaidhean òl agad:‘ Ma tha thu a ’fàbharachadh dearg bodhaig, mar Pinot Noir, rachaibh airson glainne Burgundy,’ tha i ag ràdh. 'Mas fheàrr leat rudeigin mar Cabernet no Zinfandel, tagh glainne Bordeaux.' Nas fheàrr fhathast? Cha leig thu leas fortan a chosg gus do làmhan fhaighinn air cuid den fheadhainn as fheàrr a-muigh an sin. Cùis ann am puing: Bidh an glainne fìon Fineman a ’cleachdadh mar as trice, a tha air a ghabhail a-steach gu h-ìosal, a’ cosg fo $ 10.

Air thoiseach, dh ’iarr sinn air sommeliers, luchd-dèanaidh fìon, agus stiùirichean deoch na glainneachan fìona as fheàrr san t-saoghal a cho-roinn, a’ toirt a-steach glainne fìon làn-adhbhar (no uile-choitcheann) bho Zalto, cupa ùr-nodha sònraichte a tha ri fhaighinn air Amazon (rabhadh spoiler: tha e a ’freagairt botal slàn), taghadh shatterproof foirfe airson fèisteas a-muigh, cuid criostail airson nuair a tha thu a ’faireachdainn fancy-schmancy, agus grunn roghainnean bho chuid de na suaicheantasan glainneachan fìona as fheàrr, leithid Riedel no Schott Zwiesel.

Faic an Gailearaidh 10Dealbhan AmazonGlainneachan gun gas, seata de 4Zeppoli amazon.com$ 26.99 BÙTH A-NIS

“Dhaibhsan a tha dèidheil air glainneachan fìon gun stad, is e seo am brannd a thaghas tu. Air an dèanamh le glainne àrd-inbhe shatterproof, tha iad sin air an dealbhadh gu ergonomically gus suidhe gu comhfhurtail nad làimh agus suas ri 15 unnsa fìon a chumail. Tha an cumadh a ’dèanamh cinnteach gu bheil blas an fhìona a’ cumail a làn blas, ’arsa Vipin Laboo, Stiùiriche Margaidheachd le Advanced Mixology.

AmazonGlainneachan fìon uile-choitcheann as fheàrr Denk 'Art Universal GlassBathar-glainne Zalto amazon.com$ 125.00 BÙTH A-NIS

“Air an dèanamh le làimh, aotrom mar iteag, agus eireachdail eireachdail, bidh iad a’ toirt air fìonan làitheil blasad fhaighinn de fhìonan nas sònraichte agus neo-inntinneach a ’nochdadh an làn chomais. Leis cho faisg air cuideam, tha Zaltos fada air falbh agus a ’ghlainne as fheàrr a lorg mi airson aodach fìon a dhèanamh deàrrsadh. Ged is dòcha nach dèan an taga prìs glainne fìon làitheil dhaibh, tha iad foirfe airson tachartas sònraichte no botal splurge, ’arsa Jen Fields, stiùiriche fìona airson Alden & Harlow , Waypoint , agus Bàr Longfellow .

AmazonGlainneachan fìon as fheàrr airson stoidhle burgiey stoidhle fìon dearg, seata de 4Spiegelau amazon.com$ 39.99 BÙTH A-NIS

Theresa Heredia, neach-dèanamh fìona airson Gary Farrell Winery , canar iad seo rithe mar ‘glainneachan òil làitheil,’ oir tha iad brèagha, aig prìs ruigsinneach, agus tha bobhla ann an cumadh foirfe.

AmazonGlainneachan fìon as fheàrr airson glainne fìon Cabernet Bordeaux Grand Cru, seata de 2Riedel amazon.com$ 125.00 BÙTH A-NIS

Ma tha thu a ’coimhead airson splurge, Jörn Kleinhans, PhD, prionnsapal aig Companaidh Sommelier , ag ràdh “Is e seo aon de na glainneachan fìona as motha air an talamh. Tha e aotrom, tana, mòr, air a dheagh chothromachadh agus gu math obrachail airson fàileadh agus òl adhartach. '

AmazonGlainneachan fìon as fheàrr air Amazon ZENOLOGY le Wine EnthusiastZENOLOGY amazon.com$ 50.00 BÙTH A-NIS

Tha a ’ghlainne dha-rìribh soilleir criostail a’ toirt cothrom dha na dathan dian, agus aromas, a thighinn a-mach às a ’bhobhla. A bharrachd air an sin, tha am bilean tana a ’tabhann faireachdainn fìnealta air a’ bheul, ’arsa Marshall Tilden III, iar-cheann-suidhe reic aig Companaidhean Wine Enthusiast. Agus, ma tha thu buailteach a bhith a ’snaidheadh ​​gasan, tha iad sin nas làidire na a’ mhòr-chuid de ghlainneachan aotrom, thuirt e.

AmazonGlainneachan fìon as fheàrr airson glainneachan fìon geal Forte fìon geal, seata de 6Schott Zwiesel amazon.com$ 55.99 BÙTH A-NIS

‘Tha an duine agam (agus an com-pàirtiche gnìomhachais) cuideachd na sommelier, agus mar sin tha stoc meadhanach math againn san taigh againn,’ arsa Rebecca Fineman, maighstir sommelier agus co-shealbhadair taigh-bìdh San Francisco Gun sgrìobhadh . ‘Ach a dh’ aindeoin pailteas de ghlainneachan fìona, lorg sinn sinn fhìn ag òl cha mhòr a h-uile càil a-mach à glainne fìon geal, gu h-àraidh air sgàth gu bheil e nas lugha agus gu bheil e a ’freagairt anns an inneal-nigheadaireachd gu math nas fhasa. Is e am fear as fheàrr leinn glainne fìon geal bunaiteach Schott Zweisel. Tha 9 unnsa ann, a tha an ìre mhath beag, ach bidh sinn ag òl tòrr de Champagne agus Chablis aig an taigh, agus is e seo a ’ghlainne foirfe airson sin. A bharrachd air an sin, tha e aig prìs ruigsinneach. Tha iad sin fo $ 10 gach gas, mar sin ma bhriseas sinn chan eil sinn ro bhriseadh-dùil. '

AmazonO Wine Tumbler, Seata de 4Riedel amazon.com$ 40.69 BÙTH A-NIS

“Bidh mi ag òl a h-uile càil a-mach às an seo - leann agus sùgh nam measg. Tha iad sìmplidh, ach clasaigeach, agus air leth seasmhach, ’arsa Danielle Ayer, co-shealbhadair, manaidsear coitcheann, agus stiùiriche fìona aig Talulla . ‘Is fuath leam a ràdh,’ thuirt i, ‘ach tha fìon sam bith ag obair anns a’ ghlainne seo, bho gheal bodhaig no rosé gu dearg làidir, no eadhon rudeigin lìomhach! ' Bònas: Bidh iad a ’freagairt gu dòigheil anns an inneal-nigheadaireachd.

AmazonGlainne fìon as soilleireJuvale amazon.com$ 11.99 BÙTH A-NIS

Ged a tha e gu cinnteach nas ùire, ma tha thu a ’coimhead airson tiodhlac gag no ... dìreach nach toil leat a bhith a’ ruighinn airson an fhìon a h-uile uair a dh ’fheumas tu ath-lìonadh, bidh a’ ghlainne seo a ’cumail botal slàn.

AmazonGlainne fìon Denk'Art Burgundy, seata de 2Zalto amazon.com$ 135.00 BÙTH A-NIS

Airson rudeigin gu math sònraichte, tha Heredia a ’gairm na speuclairean sòlaimte sin mar an‘ fhìor roghainn a-riamh. ' Carson? 'Tha am bobhla criostail aotrom, caol tana le làimh dìreach a ’faireachdainn ceart anns an làimh.' A bharrachd air an sin, tha an gas tana agus fìnealta, agus mar sin tha am fòcas gu h-iomlan air an fhìon anns a ’ghlainne, tha i a’ mìneachadh.

AmazonGlainneachan fìon as fheàrr airson glainneachan fìon dearg Chardonnay Ouverture, Seata de 2Riedel amazon.com$ 27.94 BÙTH A-NIS

‘Ge bith dè a tha thu ag òl, tha a’ ghlainne tana seo na mheasgachadh foirfe de chruth, gnìomh, seasmhachd, agus luach. Agus is e am pàirt as fheàrr, tha e sàbhailte nigheadaireachd, ’arsa Dominick Purnomo, stiùiriche fìona agus co-shealbhadair Yono's agus dp Brasserie Ameireaganach .